Clik here to view.
Porchetta – Suverænt Sprødt Svin på grillen!
Det er ingen hemmelighed, at jeg er stor fan af Pulled Pork, men efter at have lavet Porchetta, har Pulled Pork altså fået konkurrence som den ultimative opskrift til grillen. Som det er tilfældet...
View ArticleClik here to view.
Den til grillen: Hvidløgs/urtemarinade
Sommeren er over os, og det betyder masser af grillvejr og en duft af træ, kul og gas fra altaner og haver. En god marinade er et must til grillmad, og her kommer et bud på en simpel og hurtig af...
View ArticleClik here to view.
Pulled Beef – 4th of July Food
4th of July. Independence Day. Det har intet med os danskere at gøre, men nogle gange har man bare brug for en undskyldning for at kaste sig ud i et madprojekt! Pulled Pork kom, så og sejrede og er for...
View ArticleClik here to view.
Sommermad: Laks med flødestuvede danske kartofler og asparges
Jeg har fået en genial plan - genial siger jeg! Jeg har tit svært ved at finde en undskyldning for at åbne en fuldfed chardonnay, altså udover de sædvanlige undskyldninger med, at det er godt vejr,...
View ArticleHjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behøver
Vi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Denne misforståede og mishandlede ret er vel et lige så fast indslag til de danske grillmiddage, som...
View ArticleClik here to view.
Remake af en klassiker: Stegt flæsk med persillesovs
Helle har trykket på den store røde valgknap. Slaget skal stå torsdag d. 18. juni. I Dagens anledning "genoptrykker" vi en omgang VALGFLÆSK! Jimi & Rene – 80’ernes kloner af Nik & Jay og...
View ArticleClik here to view.
Grillet Surf ‘n’ Turf – Tomahawk style
Et par frisk limfjordshummere og et par 1 kg Tomahawk Ribeye steaks er faktisk det grundlæggende du skal have for at lave Den Ultimative Surf N Turf. Hvis du her i sommeren skal brænde lidt mere end...
View ArticleClik here to view.
Pulled Pork Burger – den ultimative grillopskrift
Opskriften har næsten mytisk status i grillkredse, og når man først har lavet og smagt pulled pork ved man hvorfor! Pulled pork er grillopskriften over alle grillopskrifter! Prøv også: Pulled Beef Og...
View ArticleClik here to view.
Madbloggernes 12 bedste grillopskrifter
Solen ser endelig ud til at have fået sit tag i Danevang og man kan næsten høre de danske gastromænd rulle deres Webere, Green Eggs (og i Familiefarens tilfælde Grand Hall'en) ud på terasser og...
View ArticleClik here to view.
And på grillen – et sikkert julehit!
Fra grill eller ovn? Et nemt spørgsmål, hvis du spørger mig! Juleaften har vi en fantastisk tradition med at lave en hel and i ovnen og en hel and i webergrillen - ovnanden har endnu ikke vundet over...
View ArticleClik here to view.
Glem alt om Jensen’s: Opskriften på perfekte, smørmøre og fedtede spareribs
Gastromands pulled pork opskrift kom så og sejrede og er blevet læst mere end 1 mio. gange - ja der findes vel ikke længere en café i Danevang, der ikke serverer sin egen mishandlede udgave af pulled...
View ArticleClik here to view.
Bacon Explosion – ord er overflødige!
Det er efterhånden ikke så tit, at vi på Gastromand decideret rejser os og gør honnør for en ret, hvilket nok skyldes, at vi efterhånden efter 3,5 år har prøvet, smagt og lavet lidt af hvert, men da...
View ArticleClik here to view.
Pulled Beef – 4th of July Food
4th of July. Independence Day. Det har intet med os danskere at gøre, men nogle gange har man bare brug for en undskyldning for at kaste sig ud i et madprojekt! Pulled Pork kom, så og sejrede og er for...
View ArticleClik here to view.
Sommermad: Laks med flødestuvede danske kartofler og asparges
Jeg har fået en genial plan - genial siger jeg! Jeg har tit svært ved at finde en undskyldning for at åbne en fuldfed chardonnay, altså udover de sædvanlige undskyldninger med, at det er godt vejr,...
View ArticleHjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behøver
Vi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Denne misforståede og mishandlede ret er vel et lige så fast indslag til de danske grillmiddage, som...
View ArticleClik here to view.
Remake af en klassiker: Stegt flæsk med persillesovs
Helle har trykket på den store røde valgknap. Slaget skal stå torsdag d. 18. juni. I Dagens anledning "genoptrykker" vi en omgang VALGFLÆSK! Jimi & Rene – 80’ernes kloner af Nik & Jay og...
View ArticleClik here to view.
Grillet Surf ‘n’ Turf – Tomahawk style
Et par frisk limfjordshummere og et par 1 kg Tomahawk Ribeye steaks er faktisk det grundlæggende du skal have for at lave Den Ultimative Surf N Turf. Hvis du her i sommeren skal brænde lidt mere end...
View ArticleClik here to view.
Pulled Pork Burger – den ultimative grillopskrift
Opskriften har næsten mytisk status i grillkredse, og når man først har lavet og smagt pulled pork ved man hvorfor! Pulled pork er grillopskriften over alle grillopskrifter! Prøv også: Pulled Beef Og...
View ArticleClik here to view.
Madbloggernes 12 bedste grillopskrifter
Solen ser endelig ud til at have fået sit tag i Danevang og man kan næsten høre de danske gastromænd rulle deres Webere, Green Eggs (og i Familiefarens tilfælde Grand Hall'en) ud på terasser og...
View ArticleClik here to view.
And på grillen – et sikkert julehit!
Fra grill eller ovn? Et nemt spørgsmål, hvis du spørger mig! Juleaften har vi en fantastisk tradition med at lave en hel and i ovnen og en hel and i webergrillen - ovnanden har endnu ikke vundet over...
View Article
